Il 18 Maggio vi porteremo alla scoperta dell’azienda agricola Betinel che sorge tra i comuni di Oltre il Colle, Valpiana e Serina.
Cammineremo in una sorta di grande teatro naturale circondati dalle cime dell’Arera, Menna, Grem e Alben
Qui Andrea alleva vacche di razza bruna alpina, si occupa della loro gestione, mungitura, lo sfalcio del fieno, mentre Aurora, la nostra casara che ha imparato in Svizzera i segreti di questa antica arte, è impegnata nella produzione e nella vendita dei formaggi.
Il nostro trekking si svolgerà in un paesaggio rurale, attraversando anche boschi di faggio e abeti, tra l’alta val Serina, la Val Vedra e l’imbocco della val Parina.
Raggiungeremo, infine il caseificio dei nostri amici che ci guideranno all’ assaggio di stracchini, formaggi stagionati e lattiche delicate.
TREKKING di circa 9 km con 340 m di dislivello in salita,
Quota di partecipazione 40 euro
POSTI LIMITATI
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
3395980273 / 3407915933
info@buffaexperience.com
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