Erbe del casaro

Un viaggio tra Natura e Sapori di un Territorio tutto da scoprire! Alla scoperta di sapori e tradizioni di Erbe Spontanee e formaggi tipici brembani

Erbe del casaro

Clima ideale, colori intensi e paesaggi da favola fanno della primavera la stagione ideale per camminate e attività nella natura. E così per la 12a edizione “Le Erbe del Casaro” vi propone un calendario di attività all’aria aperta alla scoperta dei Sapori, dei Borghi, della Flora e delle Tradizioni dell’Alta Valle Brembana.
Dopo lo stop del 2020 e l’edizione ridotta del 2021, Erbe del Casaro torna con un calendario ricco di eventi: esperienze sul campo per scoprire i segreti delle erbe spontanee, con esperti che vi illustreranno le loro qualità, passeggiate abbinate a degustazioni di prodotti locali, laboratori e momenti didattici per apprendere e sperimentare l’utilizzo delle erbe dei nostri prati. Il tutto condito da “Caseifici Aperti”, menu, aperitivi, piatti a tema e... tutto il buono di “Le Erbe del Casaro”!

 

GIOVEDI’ 2 GIUGNO
Dalle 10.30 – Olmo al Brembo
“ANDAR DI GUSTO” LUNGO L’ANTICA VIA DEL FERRO
Percorso naturalistico e gastronomico lungo una delle vie storiche dell’Alta Valle Brembana, attraversando borghi antichi e gustando i prodotti delle aziende agricole locali.
Il silenzio della natura, i colori dei fiori, il profumo dei formaggi, la dolcezza delle confetture fatte in casa, la morbidezza delle creme, la voce del sapere… I vostri cinque sensi saranno i protagonisti di un percorso suggestivo tra prato e sottobosco di Olmo al Brembo. Le aziende di Altobrembo vi guideranno nella degustazione di prodotti tipici locali completamente immersi nella natura incontaminata ripercorrendo un tratto dell’antica via del Ferro.
Partenza libera dalle 10.30 alle 11.30 dall’Info-point di Olmo al Brembo.
Si raccomandano calzature da escursione.
Costo di partecipazione € 15,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione, verrà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
In caso di previsioni di maltempo l’evento sarà rinviato a domenica 5 giugno.
 
VENERDI’ 3 GIUGNO
Ore 10,00 – Piazzatorre
ERBE E BENESSERE
Passeggiata nei prati di Piazzatorre alla scoperta delle erbe spontanee e del loro possibile utilizzo per il benessere della persona, con la fitoterapeuta Andrea Kohlmajerova. Si raccomandano calzature comode. Costo di partecipazione € 5,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.

Ore 15,00 – Piazzatorre
ALLA SCOPERTA DEL NUOVO “PARCO AVVENTURA PIAZZATORRE”
Camminata su grattacieli verdi naturali.
Si raccomandano abbigliamento comodo e scarpe chiuse. Costo di partecipazione € 5,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.


Ore 18,30 – Olmo al Brembo, Info-Point, Antica Segheria Pianetti
HAPPY CASARO
Apericena a base di prodotti locali nella suggestiva cornice dell’Antica Segheria Pianetti sul Brembo.
Serata accompagnata da musica live.
 
SABATO 4 GIUGNO
Ore 10,30 – Santa Brigida
CULTURA E SAPORI: IL TESORO DELL’ANTICA CHIESA E I FORMAGGI DI SANTA BRIGIDA
Passeggiata con visita all’Antica Chiesa della Valle Averara, ora conosciuto come Santuario dell’Addolorata, con arrivo all’azienda agricola Salvini Mattia, dove si potrà visitare la stalla e gustare un aperitivo con prodotti a km 0.
Costo di partecipazione € 7,50 da pagare direttamente all’azienda agricola.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.


Ore 15.00 – Ornica
LE BUONE ERBE SPONTANEE
Le Donne di Montagna di Ornica, in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e con la fitopatologa Dott.ssa Marilisa Molinari, vi accompagneranno in un’escursione alla scoperta delle erbe spontanee nei prati di Ornica.
Ritrovo alle ore 15.00 presso l’Ufficio Turistico di Ornica. Si consiglia di portare cestini di vimini o borse di tela. Si raccomandano abbigliamento e calzature adatte.
A seguire:
CONFERENZA SULLE ERBE SPONTANEE DELLE NOSTRE VALLI
A cura della fitopatologa Dott.ssa Marilisa Molinari.
CENA ITINERANTE NELL’ANTICO BORGO
La serata sarà allietata da canti popolari.
Costo di partecipazione a escursione e cena € 30,00. Bambini fino a 12 anni € 12,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione. Per info e prenotazioni: 345.4108538
 
DOMENICA 5 GIUGNO
Ore 10,30 – Mezzoldo
ANDAR PER ERBE
Passeggiata alla ricerca delle erbe alimurgiche utilizzabili in cucina o con valore curativo, accompagnati da fitopreparatore.
Si raccomandano calzature comode. Costo di partecipazione € 5,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.

Ore 10,30 – Valtorta, Museo Etnografico
VALTORTA IN UN BOCCONE
Visita all’Ecomuseo, ai mulini e alla segheria, strutture che testimoniano cultura e tradizione del territorio dell’Alta Valle Brembana. A seguire aperitivo al Museo etnografico con assaggi a base di formaggi della locale Latteria Sociale.
Costo di partecipazione € 8,00.
Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.


Ore 15,00 – Mezzoldo
L’ERBORISTERIA OGGI
Chiacchierata con fitopreparatore sulle diverse modalità estrattive delle erbe, nella cultura popolare e in ambito scientifico. Come preparare infuso, succo, decotto, tintura madre, gemmoderivato ed estratto fluido.