Les deux week-ends du vendredi 23 au dimanche 25 mai et du samedi 31 mai au lundi 2 juin, Les onze communes de l'Altobrembo accueilleront des promenades dans la nature, des ateliers immersifs pour adultes et enfants, des visites de fermes, des conférences approfondies, des rencontres avec des experts, des dégustations gastronomiques et un concert nocturne d'ambiance autour du feu.
Sept jours d'événements pour découvrir les villages, la flore, la faune et les traditions d'Altobrembane à un rythme lent dans la beauté de l'Orobie.
Grâce à l'implication des acteurs locaux, des professionnels et des institutions, l'événement de cette année est encore une fois riche en propositions récréatives et gastronomiques de déjeuners, de dîners et de petits délices conçus spécifiquement pour “Le Erbe del Casaro”, dans le but de faire connaître les produits locaux, de soutenir les activités locales et de permettre aux participants de goûter les saveurs authentiques des produits de la montagne.
Six restaurants sont impliqués et proposent des menus à thème dans lesquels vous pourrez déguster une soupe d'orties et de pommes de terre avec du fromage local Caprino ; des orecchiette avec du Parüch et des crespelle avec du Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP ; du fromage Casera grillé avec de la polenta taragna et des herbes mélangées des prairies de Brembana ; et du Balabiocc avec de la mascherpa et du Parüch, accompagné d'un bon verre de vin rouge. Pour les plus gourmands, des glaces à la roquette, au basilic, au citron et basilic et au cornagì sont également proposées.
Découvrez le programme complet et toutes les propositions sur www.erbedelcasaro.it
Conseils
Deux week-ends dans la nature pour découvrir les saveurs et les traditions des herbes sauvages et des fromages typiques de la vallée de Brembana.
