Herbes du Fromager 2026
23-24 mai, 29-30-31 mai et 1-2 juin 2026
Erbe del Casaro revient pour sa 16e édition dans la Haute Vallée Brembana, avec un programme riche de plus de quarante événements répartis sur le territoire. La manifestation célèbre le lien entre les herbes sauvages, la tradition fromagère et la culture de montagne, offrant des expériences qui allient nature, goût et savoir.
Au cœur du programme se trouvent des promenades guidées à la découverte des herbes sauvages, accompagnées d'experts locaux. Des excursions pour adultes sont prévues, ainsi que des ateliers de cuisine et une randonnée dédiée aux enfants, afin d'initier des publics de tous âges au patrimoine naturel de la vallée.
Le premier week-end s'ouvre sur des expériences mêlant nature et culture : le concert diffus le long de la Strada Priula à Piazza Brembana transforme le centre historique en un parcours musical itinérant, tandis que les visites du Moulin de Cusio et de la Scierie Pianetti racontent l'histoire productive du territoire. Parmi les propositions figurent également le trekking à l'Alpe Cantedoldo avec concert au coucher du soleil et dîner en refuge, suivi du retour nocturne sous le ciel des Orobie. À Valtorta, la journée “ Fer, diable et fromage ” unit diverses traditions entre visites, dégustations et récits liés à l'histoire locale.
Le deuxième week-end il propose des rendez-vous dédiés au goût et au bien-être, à commencer par l'apéritif dînatoire “Happy Casaro” à la Segheria Pianetti. Les ateliers “Erbe in bottiglia” et “Lunasol” approfondissent quant à eux les usages créatifs et naturels des herbes sauvages, tandis que le parcours “Andar di Gusto” accompagne les visiteurs le long de l'ancienne route du Fer entre dégustations et exploitations agricoles.
Les journées de clôture, les 1er et 2 juin, sont consacrées à la relation entre l'homme et le paysage de montagne, avec la promenade “ Entre prairies et alpages ” en compagnie de producteurs locaux et des rencontres qui racontent le rôle de l'alpage et de l'agriculture dans la construction du territoire.
La manifestation se clôture par une fête dans le village d'Ornica, avec dégustations, visites et moments conviviaux. Durant toute la période, les exploitations agricoles de la vallée restent ouvertes aux visiteurs, tandis que les structures d'hébergement conventionnées permettent de vivre l'expérience plus calmement et en immersion.
Erbe del Casaro est une invitation à découvrir la montagne lentement, à travers ses histoires, ses saveurs et les personnes qui y vivent.
