L’Ancienne Restaurant Drago, L'hôtel, situé au cœur d'Oltre il Colle, accueille les visiteurs depuis 1870 et a reçu la prestigieuse accolade de Locaux historiques par la région de Lombardie.
Toujours géré par la famille Maurizio, il a conservé une grande partie de son mobilier d'origine, offrant une atmosphère authentique et chargée d'histoire.
C'est une étape idéale pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la tradition locale.
Le menu, inspiré par les produits et recettes typiques Le chef de cuisine de la vallée de Brembana, qui est un des chefs de file du territoire, accompagne le client dans un voyage culinaire unique, plein de passion et de simplicité. Des arômes intenses des fromages et des charcuteries de la région aux premiers plats au goût prononcé, en passant par les seconds plats qui exaltent les viandes et les spécialités de montagne, chaque proposition célèbre la culture gastronomique de la vallée de Brembana, offrant une expérience authentique et inoubliable à chaque voyageur.
