L'église paroissiale de Santa Maria Assunta à Foppolo a une histoire et des origines très anciennes. Il existe des preuves plus anciennes, datant de 1492, d'une église à peine plus petite qu'une chapelle, suffisante pour accueillir une population de bergers et d'éleveurs, la plupart du temps transhumants avec leur bétail. Un simple édifice à nef avec un presbytère surélevé de quelques marches et un toit à deux pentes, malheureusement toujours soumis au risque d'avalanches, qui ont détruit plusieurs fois des parties de l'église. En 1575, l'église comptait trois autels : le maître-autel, avec arcade et abside ornées de fresques, l'autel de la Vierge avec sculpture ancienne, et l'autel de saint Antoine, protecteur des animaux domestiques.
À l'extérieur de l'église se trouvaient deux autres autels qui ont été immédiatement enlevés.
La résidence du curé était attenante à l'église et le cimetière se trouvait tout autour.
La reconstruction de l'ancienne église a eu lieu au début du 18e siècle. En 1904, le clocher a été érigé et équipé de cinq cloches.
Les œuvres d'art de l'église sont très significatives et font référence à de nombreux artistes du siècle dernier : fresques, vitraux, sculptures en bois.
Ouvert tous les jours, horaires des offices religieux.
