La Cabane Magrera, La station de l'écomusée, protégée et valorisée par les activités de l'écomusée du Val Taleggio, abrite l'installation théâtrale “Tu casaro : corso teatralizzato accelerato per apprendere l'arte dei casari della Val Taleggio” ("Toi fromager : un cours théâtral accéléré pour apprendre l'art des fromagers du Val Taleggio"), qui offre la possibilité de vivre et de connaître l'activité fromagère typique de cette région.
Guidés par des images de fromagers de la vallée “flottant” dans une “coldera” remplie de lait, les visiteurs apprendront ce qu'est la présure et les transmutations qu'elle opère dans le lait, comment le caillé est cassé avec la “basla”, comment le lactosérum est séparé, et produiront leur premier fromage en direct, qu'ils rapporteront chez eux.
