Acqua San Pellegrino, un’unica sorgente sulle Alpi italiane
La qualità di un’acqua minerale nasce dal territorio in cui scorre: dalle sue rocce, dal suolo e dal lento percorso sotterraneo che la arricchisce di minerali. Proprio come accade per il vino, anche ogni acqua ha il suo particolare terroir, l’insieme di caratteristiche naturali che ne definisce gusto e composizione.
L’Acqua San Pellegrino nasce alle Terme di San Pellegrino, in Val Brembana, ai piedi delle Alpi italiane. Fluendo dalla neve e dalla pioggia che si infiltrano nelle alte vette dolomitiche, tra i 1.200 e i 1.300 metri di quota, l’acqua impiega almeno 30 anni per attraversare gli strati di roccia porosa e raggiungere la sorgente, a 350 metri sul livello del mare. Durante questo lungo viaggio sotterraneo si arricchisce naturalmente di sali minerali, assumendo il suo profilo unico e riconoscibile.
L’aggiunta di anidride carbonica esalta ulteriormente le sue caratteristiche, prolungando le sensazioni olfattive e gustative e chiudendo con una nota leggermente amara. È questo dettaglio a conferire all’Acqua S.Pellegrino quell’inconfondibile personalità che l’ha resa apprezzata in tutto il mondo. Il legame con la storia è profondo. Nel 1899 la Società Anonima delle Terme di San Pellegrino avvia le prime attività di imbottigliamento, trasformando una fonte locale conosciuta sin dal Medioevo in un simbolo internazionale. Da allora l’acqua mantiene le stesse caratteristiche minerali che la rendono unica, legate alla geologia della valle e alle profondità in cui matura. Lo stabilimento moderno si trova accanto ai luoghi storici del termalismo sanpellegrinese e rappresenta ancora oggi il cuore produttivo di un marchio che porta il nome della Val Brembana in oltre cento paesi del mondo.
Le delicate bollicine di San Pellegrino sulle migliori tavole di tutto il mondo
Acqua S.Pellegrino è considerata un vero gioiello tra le acque minerali frizzanti, grazie alle sue bollicine delicate, alle sfumature di gusto sottili e al perfetto equilibrio minerale che la contraddistingue. Queste qualità la rendono l’acqua ideale per accompagnare piatti raffinati e cucine d’eccellenza. Non a caso è riconosciuta da chef e sommelier come l’acqua del fine dining, servita nei migliori ristoranti del mondo e apprezzata per la sua capacità di valorizzare ogni esperienza gastronomica.
La sede di imbottigliamento dell’acqua minerale San Pellegrino è a San Pellegrino Terme/Ruspino, icona del Made in Italy conosciuta in tutto il mondo. Qui, tra le montagne della Val Brembana, l’acqua viene raccolta, controllata e imbottigliata con tecnologie avanzate, preservandone purezza e gusto inconfondibile. Questo stabilimento è il punto di partenza di un’eccellenza italiana esportata ovunque, già acqua ufficiale di Expo Milano 2015 e del Padiglione Italia.
