Il Caffè Duca d’Aosta nasce dal sogno di un gruppo di giovani che credono nelle proprie radici e nella bellezza del territorio in cui vivono. A luglio 2021, nel cuore della Val Taleggio, sono state riaperte le porte di un luogo storico, da sempre punto di incontro della comunità, con l’obiettivo di restituirgli nuova vita e autenticità.
Guidato da Mattia Arnoldi, giovane chef diplomato all’Istituto Alberghiero di San Pellegrino Terme, il Caffè Duca d’Aosta porta avanti un progetto che unisce tradizione e innovazione, rispettando i sapori, le persone e la storia della valle.
Al Caffè Duca d’Aosta si crede che la qualità nasca dalle radici e dai sapori veri della terra. Per questo vengono proposti salumi e formaggi tipici della Val Taleggio, da gustare nei piatti del locale o da acquistare direttamente. I formaggi provengono dal Casearia Arnoldi di Peghera, realtà simbolo della valle, dove tradizione e passione si fondono in prodotti dal gusto autentico e inconfondibile.
Oggi il Caffè Duca d’Aosta non è solo ristorante, pizzeria e bar: è un luogo di condivisione, dove la passione dei giovani si fonde con la ricchezza delle tradizioni locali, offrendo esperienze di gusto e convivialità dal sapore autentico.
