L’Antico Ristorante Drago, nel cuore di Oltre il Colle, accoglie i visitatori dal 1870 ed è stato insignito nel 2005 del prestigioso riconoscimento di Locale Storico da parte della Regione Lombardia.
Da sempre gestito dalla famiglia Maurizio, conserva ancora oggi gran parte degli arredi originali, offrendo un’atmosfera autentica e carica di storia.
È una tappa ideale per chi desidera scoprire i sapori genuini della tradizione locale.
Il menù, ispirato ai prodotti e alle ricette tipiche del territorio, accompagna l’ospite in un viaggio culinario unico, ricco di passione e semplicità. Dai profumi intensi dei formaggi e dei salumi della zona, ai primi piatti dal gusto deciso, fino ai secondi che esaltano le carni e le specialità montane, ogni proposta celebra la cultura gastronomica della Valle Brembana, regalando un’esperienza autentica e indimenticabile per ogni viaggiatore.
