Die Kirche Santa Maria Assunta und San Gallo, das Hauptgotteshaus des Ortsteils San Gallo in San Giovanni Bianco, hat mittelalterliche Ursprünge: Sie wird bereits in der Synode von 1304 erwähnt und gehörte 1360 zur Pfarrei von Dossena.
Sie wurde 1447 als autonome Pfarrei errichtet und war in den folgenden Jahrhunderten Gegenstand von Pastoralvisitationen und Reformen, die ihre religiöse Bedeutung und die Präsenz aktiver Bruderschaften dokumentieren. Im 19. Jahrhundert wurde das Gebäude, das zu diesem Zeitpunkt für die Gemeinde nicht mehr ausreichte, nach einem Entwurf von Girolamo Salvatore Luchini vollständig umgebaut, von Elia Fornoni vergrößert und 1897 eingeweiht. Trotz verschiedener Eingriffe waren im 20. Jahrhundert neue Arbeiten erforderlich, die in der Rekonstruktion der Fassade im Jahr 1961 gipfelten.
Die Kirche, die heute zum Vikariat von San Giovanni Bianco-Sottochiesa gehört, hat eine zweischiffige Fassade und einen einschiffigen Innenraum, der von der Kuppel dominiert wird. Sie beherbergt das wertvolle Polyptychon San Gallo von Leonardo Boldrini, Gemälde von Carlo Ceresa und Fresken von Giovanni Brighenti sowie verschiedene Altäre und Andachtsgegenstände, die von der langen Geschichte der Gemeinde zeugen.
