Die Cafe Duca d'Aosta wurde aus dem Traum einer Gruppe junger Menschen geboren, die an ihre Wurzeln und die Schönheit der Gegend, in der sie leben, glauben. Im Juli 2021 wurden im Herzen des Taleggio-Tals die Türen eines historischen Ortes, der schon immer ein Treffpunkt für die Gemeinschaft war, wieder geöffnet, um ihm neues Leben und Authentizität zu verleihen.
Das Caffè Duca d'Aosta wird von Mattia Arnoldi geleitet, einem jungen Chefkoch, der das Hotelier-Institut von San Pellegrino Terme absolviert hat. Er führt ein Projekt durch, das Tradition und Innovation miteinander verbindet und die Aromen, die Menschen und die Geschichte des Tals respektiert.
Im Caffè Duca d'Aosta sind wir davon überzeugt, dass die Qualität aus den Wurzeln und den wahren Aromen des Landes kommt. Aus diesem Grund werden typische Wurst- und Käsesorten aus dem Taleggio-Tal angeboten, die man vor Ort probieren oder direkt kaufen kann. Die Käsesorten stammen von der Casearia Arnoldi di Peghera, einem Symbol des Tals, wo Tradition und Leidenschaft in Produkten mit authentischem und unverwechselbarem Geschmack zusammenkommen.
Heute ist das Caffè Duca d'Aosta mehr als nur ein Restaurant, eine Pizzeria und eine Bar: Es ist ein Ort des Austauschs, an dem sich die Leidenschaft junger Menschen mit dem Reichtum lokaler Traditionen verbindet und Geschmackserlebnisse und Geselligkeit mit authentischem Geschmack bietet.
